Borůvkový koláč

Čas borůvek a ostružin! Zkusila jsem pro rodiče úplně bezmoukový korpus podle inspirace z Cukrfree.cz. Smíchala jsem jen mandlovou mouku s jemným kokosem (1 a 1 hrnek) a vejcem, přidala trochu jedlé sody.

Náplň byla experimentální improvizace: 1 tvaroh smíchaný s 1 lučinou a pár kapkami javorového sirupu, do toho 1 vejce. Třešničkou na dortu byly naše zahradní ostružiny a šumavské borůvky. Pekla jsem nejdříve korpus na 150° asi 20 min. Pak přidala tvaroh a na 180° pekla cca 10 min, a pak ještě s ovocem dalších 10 min. Prostě do krásna. Rodiče byli nadšení! Což mě trochu zaskočilo 😂, protože byl téměř nesladký, jen trochu javorového sirupu a sladké ovoce.

Stáhněte si tento recept přehledně jako soubor PDF: