Pečení kváskového chleba

Pečení kváskového chleba

V domácích podmínkách si na kurzu vyzkoušíme všechny fáze přípravy kváskového chleba: společně zaděláme na kvásek, zaděláme na těsto a také upečeme a ochutnáme chléb právě vyjmutý z trouby. Během příprav si povíme, proč je kváskový chléb zdravější, naučíme se, které  pomazánky kváskovému chlebu sluší.

Naučíte se

• připravit si domácí kvásek,
• kompletně zpracovat všechny fáze kváskového chleba, 
• něco málo ke zdravým pomazánkám,
• vhodně kombinovat dle vaší typologie.

Dozvíte se

• co se může při přípravě pokazit a jak situaci řešit,
• proč kvasnice a ‚neživý’ chleba nejsou pro náš organismus vhodné,
• jak to udělat, abyste z chleba netloustli.

Co ještě?

Jakékoli vaše dotazy zodpovím a individuálně poradím.